[Livre] Fatéma Hal : Le discours amoureux des épices

Dialna - Fatéma Hal

Fatéma Hal est une grande cuisinière marocaine, l’une des plus réputées. Son nom, aussi bien connu au Maroc qu’en France où elle vit, est synonyme de gastronomie, et de mets savoureux. Après de nombreux livres de cuisine, l’ouverture de son restaurant Mansouria, et un récit autobiographique (Fille des frontières), la spécialiste de la cuisine marocaine vient […]

[Dialn’air] Welcome to Brixton – Balade au cœur de la communauté afro-caribéenne londonienne

Dialna - Brixton

You said … Brixton ? Des vacances à Londres ? Vous pensez certainement au prince Harry et à la merveilleuse Meghan Markle, à Westminster, au Brexit. On ne parle rarement, voire jamais, de Brixton. Pourtant c’est ici qu’ont vu le jour : le célèbre David Bowie, Paul Simonon – bassiste du groupe “The Clash” -, […]